1、 測(cè)量硬度時(shí)，用力應(yīng)均勻，不得轉(zhuǎn)動(dòng)壓入，更不能沖擊測(cè)量。

2、 壓頭對(duì)水果表面垂直。

3、 本儀器及壓頭保持清潔，測(cè)量完畢將果汁清理干凈。

4、 定期開后蓋，向主軸、齒、寶石眼、導(dǎo)向槽等注入少量表油潤(rùn)滑。

5、 測(cè)力彈簧出廠已標(biāo)定，不準(zhǔn)轉(zhuǎn)達(dá)動(dòng)螺母。